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搭上新零售“快车”无人果蔬机成线下生鲜“发力点”

2020年05月18日 14:38:07来源:食品机械设备网 编辑:Mary人气:4524

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  【食品机械设备网 市场分析】如今,万物皆可“新零售”,似乎已经成为必然的趋势。而近几年线上红利吃紧,线下门店成为新零售的重要高地。再加上,今年受到特殊因素的影响,“无人化”、“自动化”成为了许多行业寻求线下“跳板”的一个突破点,例如生鲜行业。无人果蔬机开启社区生鲜市场无人化、智能化的大门,成为线下生鲜市场“发力点”。
 

 
  相比传统零售,新零售“新”的地方更多是在于线上线下联动、支付流程便捷化、供应链底层管理智能化。利益才是驱动事物发展的原动力,近几年线上红利吃紧,线上零售红利逐渐消失,电商将目光转向线下。中国消费者的电商支出正在放缓,急需打破线下入口做结合。线下门店成为新零售的重要高地,而传统零售也开始原力觉醒。
 
  近几年,传统百货商超、购物中心、便利店等在人工智能、大数据、智慧物流的改造下,也焕然一新,搭上了新零售“快车”。智能终端的普及、大数据等技术的不断革新,进一步开拓了线下的场景消费,使得消费者不再受时间和空间制约。而今年,受到特殊因素的影响,“无人化”、“自动化”成为了许多行业寻求线下“跳板”的一个突破点。
 
  其实,早在2017年,无人零售就火了半边天,“无人超市”似乎一夜之间成为了市场追逐的“新风口”。之后无人超市、无人酒店、无人餐厅、无人工厂、无人驾驶等像雨后春笋般涌现。据了解,“无人超市”是用人脸识别和RFID(无线射频识别,后续转为摄像头+传感器识别)的技术开启了“无人化”、“自动化”、“智能化”的大门。
 
  近年来,中国居民食品消费支出中,生鲜类产品购买频次超过50%,具有消费频次高、购买量大、周转速度快、毛利低的特点。社区生鲜自2018年以来成为新风口,尤其是受到特殊因素的影响,生鲜平台及商超线上销售激增,这也催生了对“无人生鲜零售”设备的巨大需求,其能够给居民提供优质、安全、低价的生鲜产品。
 
  近日,无接触更卫生的社区“无人生鲜零售”开启了无人化、智能化的大门,迎来了广阔的发展空间。据悉,目前“无人果蔬机”已在一线城市各大成熟社区进行投放使用。
 
  “无人果蔬机”实现了自助扫码选购无接触购物,为社区居民24小时提供新鲜蔬菜、水果、肉类等生鲜食品,满足市民下楼就能买菜,即买即用的日常生活需求。
 
  当然,作为果蔬、肉类等生鲜食品,除了价格方面,市民对产品的新鲜品质要求较高。据相关人员介绍,“无人果蔬机”装载了进口制冷压缩机,通过整体发泡制冷方式,能够实现温度智能调节,不仅确保了生鲜产品新鲜品质,还可以为商家建立冷链生鲜直达体系,保证运输时全程冷链保鲜,帮助商家抢占社区生鲜无人零售市场,挣下无人零售风口。
 
  随着智能终端的普及、大数据、物联网等技术的不断革新,加之受到特殊因素的影响,“无人化”成为了许多行业寻求“跳板”的一个突破口。而无接触更卫生的社区“无人果蔬机”进一步开拓了线下的场景消费,使得消费者不再受时间和空间制约,同时帮助商家抢占社区生鲜无人零售市场,成为线下生鲜行业发展重要的“着力点”。
 

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